এখন ভাদ্র মাসের চলছে মাঝামাঝি চলছে। বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা তাল। বিকালের চায়ের আড্ডায় খেতে পারেন তালের বড়া।

আসুন জেনে নেই কীভাবে বানাবেন সুস্বাদু তালের বড়া।

উপকরণ
তালের ঘন গোলা ১ কাপ, চালের গুঁড়া ২ কাপ, চিনি ১ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, তেল পরিমাণ মতো।

যেভাবে বানাবেন
একটি পাত্রে তাল, চালের গুঁড়া, কোরানো নারকেল ও চিনি ভালো করে মেখে নিন। খুব ঘন মনে হলে, একটু গরম পানি দিন। পিঠার মিশ্রণটি দু’ঘণ্টা রাখুন এতে পিঠা ফুলবে ও নরম হবে।

এবার ননস্টিক পাত্রে তেল গরম করে ডুবো তেলে মুচমুচে, বাদামি করে ভেজে পরিবেশন করুন দারুণ মজার তালের বড়া।