সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন খুবই দরকারি একটি উপাদান। এটি মাংসপেশীর গঠনে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে ত্বক, চুল ও নখের শক্তি বাড়ায় এবং হরমোন তৈরি করে।

এমন অনেক প্রোটিন জাতীয় খাবার আছে যেগুলো ফ্যাট ও খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।

আবার কিছু প্রোটিণসমৃদ্ধ খাবার আছে যেগুলো হৃদরোগের জন্য খুবই উপকারী। যেমন-

১. ওমেগা থ্রি সমৃদ্ধ সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এগুলো হৃৎপিণ্ডের জন্য দারুণ উপকারী। তেলসমৃদ্ধ মাছ হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। সেই সঙ্গে মস্তিষ্ক ও মুডের উন্নতি ঘটায়।এ ধরনের মাছ অস্থিসন্ধির ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে।

২. তেলযুক্ত মাছের মতো বাদাম ও বিভিন্ন ধরনের বীজে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি এসিড থাকে যা প্রোটিনের দারুণ উৎস। নিয়মিত এই জাতীয় খাবার খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন অন্তত ২৮ গ্রাম বাদাম খেলে হৃদরোগের আশঙ্কা কমে।

৩. মটরশুঁটি, শিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার থাকে। নিয়মিত এগুলো খেলে হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখা যায়।

৪. প্রানিজ প্রোটিনের মধ্যে মুরগীর মাংস ও টার্কি খুবই উপকারী। বিশেষ করে এগুলোর বুকের অংশে ফ্যাট ও খারাপ কোলেস্টেরল খুবই কম থাকে। এছাড়া এগুলো ম্যাগনেসিয়ামেরও ভালো উৎস - যা হৃৎপিণ্ডের জন্য খুবই দরকারি।

সূত্র : হেলদিবিল্ডার্জড।