সিলেটে চলছে শ্রুতির দিনব্যাপী পিঠা উৎসব

শ্রুতি সিলেটের আয়োজনে সিলেটের পুলিশ লাইন উচ্চ বিদ্যালয় প্রাঙ্গণে চলছে দিনব্যাপী জমজমাট পিঠা উৎসব।

শুক্রবার (২৭ জানুয়ারি) সকাল ৬টায় পিঠা উৎসবের এ যুগপূর্তি আয়োজনের উদ্বোধন করেন সাংস্কৃতিক ব্যক্তিত্ব ও বাংলাদেশ আবৃত্তি সমন্বয় পরিষদের সভাপতি মন্ডলীর সদস্য বেলায়েত হোসেন এবং পুলিশ লাইন উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক মো: শাহ আলম।

আয়োজক সংগঠন সূত্রে জানা গেছে, এবারের আয়োজন পিঠা উৎসবের এক যুগ পূর্তির আয়োজন। দিনব্যাপী আয়োজনে আছে পিঠা মেলা, প্রতিযোগিতা ও প্রদর্শনী, চিত্রাংকন প্রতিযোগিতা এবং বর্ণাঢ্য সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান।

দিনব্যাপী আয়োজনের মধ্যে আছে বাঁশি সপ্তসুরে আহ্বান, সম্মেলক পরিবেশনা, একক পরিবেশনা, আবৃত্তি, নৃত্য ইত্যাদি। এতে অংশ নেবেন আহসান উল্লাহ তমাল, আবু নাসের মানিক, মো: মুজাহিদুল ইসলাম, ফরিদপুরের লোক সংগীত শিল্পী শ্যামল পাল ও তার দল, প্রদীপ মল্লিক, সুবর্ণা দাশ মুন প্রমুখ। সমবেত সংগীত পরিবেশন করবে অনুষ্ঠান আয়োজক শ্রুতি সিলেট, জাতীয় রবীন্দ্রসংগীত সম্মিলন পরিষদ, গীতবিতান বাংলাদেশ, সংগীত পরিষদ, নৃত্যশৈলী, ছন্দ নৃত্যালয়, মৃত্তিকায় মহাকাল, মাভৈ-শাবিপ্রবি, শিকড়-শাবিপ্রবি, উদীচী, নগরনাট, দ্বৈতস্বর, নর্থ ইস্ট ইউনির্ভাসিটি কালচারাল ক্লাব, বকুলতলা, সুরের ভূবন, নাট্যম সংগীত বিদ্যালয় প্রমুখ।

নানারকম বাহারি চেনা-অচেনা পিঠার সম্ভার নিয়ে উৎসবে অংশগ্রহণ করেছে অনেকগুলো স্টল। পিঠার স্টল 'সংক্রান্তি' এর কর্ণধার উত্তরা সেন পম্পা জানান, উৎসবে অর্ধশতাধিক রকমের পিঠা পাওয়া যাচ্ছে। এর মধ্যে অন্যতম হলো মুখপুলি, ছোলার ডালের বরফি, কাজু বাদামের মন্ডাপুরি, কাজু নারকেলের বরফি, মুগডালের সন্দেশ, বাদাম তিলের নাড়ু, মুখশলা, আলুর জিলাপি, চোঙ্গা পিঠা, গোলাপ পিঠা, ছোলার ডালের গোলাপজাম, ক্ষীরকদম, ক্ষীরপুলি, দুধ চিতই, কাঁকন পিঠা, গাজরের চমচম, ক্ষীরের পাটি সাপটা, নারকেলের পাটি সাপটা, সুজির রসগড়া ইত্যাদি।

উৎসব উপভোগ করতে সকাল থেকেই পুলিশ লাইন স্কুল প্রাঙ্গণে আসছেন নানা বয়সী মানুষ। সকাল ৬টায় শুরু হওয়া এই পিঠা উৎসব চলবে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত।