ব্রিটিশ রানির জন্মদিনের কেক বানাচ্ছেন বাঙালি নাদিয়া

রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথের ৯০তম জন্মদিনের কেক তৈরি করছেন বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত নাদিয়া হোসেইন।

গত বছর ‘গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ’ শিরোপাজয়ী নাদিয়া শুক্রবার এক টেলিভিশন অনুষ্ঠানে এ তথ্য জানান।

অনুষ্ঠানে নাদিয়া বলেন, তার এই কেক হবে কমলার স্বাদের। তিনি এতোটাই আপ্লুত ছিলেন যে চিৎকার করে এ খবর বলতে ইচ্ছা করছিল তার।

“রানির জন্মদিনের কেকের কথা আপনি কতবার বলতে পারেন। আমি তো রানিকে না বলতে পারি না, পারি কি?”

কমলালেবুর দই দিয়ে অরেঞ্জ ড্রিজল কেক তৈরি করছেন নাদিয়া। ২১ এপ্রিল উইন্ডসর ক্যাসলের গিল্ডহলে রানির জন্মদিনের আয়োজনে তিনি নিজে কেকটি পৌঁছে দেবেন।

নাদিয়া জানালেন, তিনি এতোটাই ভয়ে ছিলেন যে ওভেনের দিকে নজর দেওয়ার সাহস পাচ্ছিলেন না। কয়েক সপ্তাহ আগে কেক তৈরির আদেশ পেলেও আগে খবরটি তিনি প্রকাশ করেননি।

লুটনের বাসিন্দা তিন সন্তানের জননী এই বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত বলেন, তার সন্তানরা বিষয়টি জানলেও গোপন রেখেছে।