কাঁচা হলুদের যত গুণ

কাঁচা হলুদে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ফাঙ্গাল উপাদান, যা আপনাকে সুস্থ রাখতে ভীষণ কার্যকর। প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাঁচা হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে অনেক আগে থেকে। ভারতীয় পুষ্টিবিদ সিমরান সাইনি বলেছেন কাঁচা হলুদের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।

* হজমের সমস্যা দূর করতে কাঁচা হলুদ খান নিয়মিত।
* প্রাকৃতিক অ্যান্টি-সেপ্টিক হিসেবে এটি ঠাণ্ডা-জ্বর থেকে দূরে রাখবে।
* রক্তের দূষিত উপাদান বের করতে সক্ষম কাঁচা হলুদ।
* ত্বক সুন্দর ও উজ্জ্বল রাখতে এর জুড়ি নেই।
* হলুদের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা থেকে গ্যাসট্রিক, পেপটিক এবং গ্যাসট্রিক আলসার রোধ করে।
* লিভারের সমস্যা ও পেশির সমস্যা থেকেও দূরে রাখে কাঁচা হলুদ।

যেভাবে খাবেন কাঁচা হলুদ
১ টেবিল চামচ কাঁচা হলুদ গুঁড়ার সঙ্গে ১০০ গ্রাম মধু ভালো করে মিশিয়ে খান। এই দুই উপাদান কুসুম গরম দুধের সঙ্গে মিশিয়েও খেতে পারেন।

তথ্য: এনডিটিভি ফুড