০৩ জুন, ২০২০ ২২:২২
ব্যাবসায়ীক মুনাফার আশায় অনেক ব্যবসায়ী সময়ের আগে রাসায়নিক দিয়ে আম পাকিয়ে বাজারে আনেন। তাই জেনে নিন রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম চেনায় উপায়।
* পুরো আমের খোসাই উজ্জ্বল হলুদ রঙের হবে যদি সেটা রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হয়। যদি প্রাকৃতিকভাবে পাকা আম হয় তবে কোথাও সবুজ, কোথাও হলুদ রঙ দেখা যাবে।
* বাইরে থেকে দেখে পাকা লাগলেও ভেতরের অংশ শক্ত ও কাঁচা থাকে রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আমের। এ ধরনের আমের ভেতরের অংশ হয় হালকা হলুদ রঙের।
* প্রাকৃতিকভাবে পাকা আমের ভেতরে থাকে গাঢ় ও লালচে হলুদ রঙ।
* স্বাদে খুব একটা পার্থক্য না থাকলেও রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম খেলে মুখে হালকা জ্বলুনি হতে পারে।
* পাকা আমে যদি রস তুলনামূলকভাবে কম থাকে, তবে বুঝতে হবে এটি প্রাকৃতিকভাবে পাকেনি। রাসায়নিকের কারণে শুকিয়ে গেছে রস।
* প্রাকৃতিকভাবে পাকা আম পানিতে ছেড়ে দিলে ডুবে যাবে। রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম হালকা হয়, তাই এটি ভেসে থাকবে।
তথ্যসূত্র : এনডিটিভি
আপনার মন্তব্য