ডেনমার্ক প্রবাসী বাঙালিদের উদ্যোগে আয়োজন করা হয় শীতকালীন পিঠা উৎসব।

শনিবার (২১ জানুয়ারী) ডেনমার্কের কোপেনহেগেনে এ পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়।

বাঙালির নানা ধরণের আর রঙের পিঠায় সজ্জিত ছিল পিঠা উৎসবের বিভিন্ন স্টল। উৎসবের স্টলগুলোতে ছিল পুলি পিঠা, ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, ঝাল পিঠা, চিত্তহরণ পিঠা, চিড়া পিঠাসহ নানা ধরণের পিঠার সমাহার। উপস্থিত সবাই বিভিন্ন ধরণের পিঠার স্বাদ গ্রহণ করেন। পিঠা উৎসবের সাথে বাঙালির লোকজ গানের মূর্ছনা ছিল উপভোগ্য।

ডা. সানন্দা ইকবাল এর সার্বিক সমন্বয়ে ডেনমার্ক প্রবাসী বাঙালিরা এই পিঠা উৎসবের আয়োজন করেন। পিঠা উৎসবের শেষে র‍্যাফেল ড্র অনুষ্ঠিত হয়।

উৎসবে উপস্থিত ছিলেন বীর মুক্তিযোদ্ধা আব্দুল আলিম, সংগীত শিল্পী শোয়েব, ডেনমার্ক আওয়ামী লীগ এর সভাপতি ইকবাল হোসেন মিঠু, সাধারণ সম্পাদক ড. বিদ্যুৎ বড়ুয়া, জাহাঙ্গীর আলম, সোমা সিদ্দিকা, হিল্লোল বড়ুয়া, কোহিনূর আখতার মুকুল, ইফতেখার সম্রাট প্রমুখ।